‘কেউ ছালটা ছাড়িয়ে নিয়ে সিদ্ধ করছে।
পাতাগুলো ছিড়ে শিলে পিষছে কেউ।
কেউবা ভাজছে গরম তেলে।
খোস দাদ হাজা চুলকানিতে লাগাবে।
চর্মরোগের অব্যর্থ মহৌষধ।
কচি পাতাগুলো খায়ও অনেকে।
এমনি কাঁচাই… কিংবা ভেজে বেগুন-সহযোগে।
যকৃতের পক্ষে ভারী উপকার।
কচি ডালগুলো ভেঙ্গে চিবায় কত লোক…দাঁত ভালো থাকে।
কবিরাজরা প্রশংসায় পঞ্চমুখ।
বাড়ির পাশে গজালে বিজ্ঞরা খুশি হ’ন।
বলেন – ‘নিমের হাওয়া ভালো, থাক, কেটো না’।
উদ্ধৃত অংশটুকু বলাইচাঁদ মুখোপাধ্যায় (বনফুল)-এর ছোটগল্প ‘নিমগাছ’ এর অংশ বিশেষ।
বৃক্ষ মানবজাতির সাথে অঙ্গাঙ্গিভাবে জড়িত। বৃক্ষ রক্ষা মানে নিজেদের জীবনকে রক্ষা। প্রাকৃতিক ভারসাম্য রক্ষায়, মাটিকে শীতল রাখতে গাছপালার জুড়ি নেই। বৃক্ষরাজি আবহাওয়া নিয়ন্ত্রণ করে বৃষ্টিপাতের অনুকূল পরিবেশ সৃষ্টিতে বিরাট ভূমিকা পালন করে। বাতাসের বিষাক্ত কার্বন-ডাই অক্সাইড শোষণ করে। দিনেরবেলায় অক্সিজেনের বৃদ্ধি ঘটায়। তাছাড়া ছায়া প্রদান ছাড়াও জ্বালানি, আসবাবপত্র, গৃহ নির্মাণসামগ্রী ও পরিবেশের সৌন্দর্যের এক স্বর্গীয় উদ্যান হিসাবে চিহ্নিত করতে বৃক্ষরা তুলনাহীন। বৃক্ষরাজির মধ্যে প্রাণী ও উদ্ভিদকূলের জন্য নিম বৃক্ষের মত এত উপকারী বৃক্ষ অদ্যাবধি আবিষ্কৃত হয়নি। নিমের নানাবিধ গুণাগুণের কথা বিবেচনা করেই বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা নিমকে ‘একুশ শতকের বৃক্ষ’ বলে ঘোষণা করেছে।
নিম এর বৈজ্ঞানিক নাম Azadirachta indica, এটি Meliaceae পরিবারের Azadirachta গণের একটি বহুবর্ষজীবী ও চিরহরিৎ ঔষধি উদ্ভিদ যার ডাল, পাতা,
ফল, ছাল-বাকল, বীজ এক কথায় সমস্ত অংশই ব্যবহারযোগ্য। নিমের উৎপত্তি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ভারত, দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া এবং পশ্চিম আফ্রিকাতে। এর আদিবাস মিয়ানমারে। ভারত এবং বাংলাদেশের প্রায় সবত্রই নিম গাছ জন্মে। এটি আকৃতিতে ৪০-৫০ ফুটপর্যন্ত লম্বা হয়, এর কাণ্ডের ব্যাস ২০-৩০ ইঞ্চি পর্যন্ত হতে পারে, ডালের চারদিকে ১০-১২ ইঞ্চি যৌগিক পত্র জন্মে।
এর পাতা ২.৫-৪ ইঞ্চি লম্বা হয় যা কাণ্ডের মত বাকানো থাকে এবং পাতার কিনারায় ১০-১৭ টি করে খাঁজযুক্ত অংশ থাকে। নিম গাছের ফল দেখতে অনেকটা আঙুরের মতো, এই ফলের একটিই বীজ থাকে। জুন-জুলাইতে ফল পাকে এবং কাঁচাফল তেতো স্বাদের হয়। তবে পেকে হলুদ হওয়ার পর মিষ্টি হয়। নিম্ন গাছ প্রাপ্ত বয়স্ক হতে ১০ বছর সময় লাগে। বিশ্বব্যাপী নিম্ন গাছ, গাছের পাতা, শিকড়, নিম্ন ফল ও বাকল ওষুধের কাঁচামাল হিসেবে পরিচিত। বর্তমান বিশ্বে নিম্নের অ্যান্টিসেপটিক গুণের জন্য এর বেশ কদর রয়েছে। নিম ছত্রাকনাশক, ব্যাকটেরিয়ারোধক ও ভাইরাসরোধক হিসেবে এবং কীট-পতঙ্গ বিনাশে, ম্যালেরিয়া নিরাময়ে, দত্ত চিকিৎসায়
ব্যথামুক্তিতে, জ্বর কমাতে ও জন্ম নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা হয়। নিমের কাঠ খুবই শক্ত। এই কার্ডে কখনো ঘুণ ধরে না, পোকা বাসা বাঁধে না এবং উইপোকাও খেতে পারে না যার ফলে নিম কাঠ আসবাবপত্র তৈরির জন্য বেশ উপযোগী। একটি প্রাপ্ত বয়স্ক নিম্ন গাছ থেকে ৫০-৬০ কেজি ফল পাওয়া যায়। এর ফল ও বীজ থেকে বিশেষ ধরনের ভেষজ তেল তৈরি করা হয়। লাল রঙের এই তেলের চড়া গন্ধ। এতে ট্রাইরিসারাইড, ট্রাইটারপিনয়েড ও অ্যাজাডিরাকটিন (কীটনাশক) যৌগ আছে। এছাড়াও এতে এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড আছে। চামড়ার প্রদাহে নিমতেল বেশ কাজে লাগে, নিমতেল গর্ভনিরোধক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
নিম বন্ধুবৃক্ষ হিসেবে সুপরিচিত। বহুমুখী ঔষধি গুণাগুণের জন্যই নিম গাছের গ্রহণযোগ্যতা অনেক। এর পাতা থেকে শুরু করে কাণ্ড, বাকল, শিকড়, ফুল, ফল, বীজ সবই স্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং রোগ নিরাময়ে ব্যবহার হয়।এর দ্বারা ফসলের কীটপতঙ্গ এবং প্রাণীকূলের রোগ দমন করা সম্ভব।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিজ্ঞানী রানিম গাছকে বলেছেন— “A tree for saving Global Problems”। ভারতে অসংখ্য শিল্প কারখানা গড়ে উঠেছে— নিমভিত্তিক। যা হতে তারা নিজেদের প্রয়োজন মিটিয়ে বিদেশে রপ্তানি করে আয় করছে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা এবং কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা হয়েছে অনেক মানুষের। সৌদি আরবের মত দেশও রোপণ করেছে ৫০,০০০ (পঞ্চাশ হাজার) নিম গাছ। আফ্রিকার বিভিন্ন দেশেও নিম সম্প্রসারিত হচ্ছে। আমাদের দেশের আবহাওয়া নিম চাষের জন্য বেশ অনুকূল। বহুবিধ গুণ এবং পরিবেশবান্ধব হওয়ায় নিম গাছ আমাদের দেশের জন্য কতটা জরুরি তা বলার অপেক্ষা রাখে না।
পরিবেশ বিজ্ঞানীরা মনে করেন, নিম গাছের ছায়া অত্যন্ত সুশীতল এবং পরিবেশ রক্ষায় এর জুড়ি নেই।
বিশুদ্ধ বাতাসের জন্য আমরা প্রচুর পরিমানে নিমগাছ লাগাতে পারি। বিশেষ করে স্কুল কলেজের আঙ্গিনার ফাকা জায়গায়, রোড এন্ড হাইওয়ের দুপাশে সারি সারি নিমগাছ লাগানো যেতে পারে। শহরের শ্রীবর্ধনেও নিম গাছের
বিকল্প নেই। ঝড় বন্যা খরাসহ অন্যান্য প্রাকৃতিক দুর্যোগে আমাদের পাশে নিমগাছ থাকলে এর প্রকোপ অনেকটাই কমে আসবে। নিমগাছের কাঠও খুব শক্ত এবং সুন্দর আসবাবপত্র তৈরী করা যায় ও তা টেকসই হয়।
যা আছে নিমে:
নিমের প্রতিটি অংশই ঔষধি গুণসম্পন্ন অ্যালকালয়েড, তথা সক্রিয় রাসায়নিক উপাদান রয়েছে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো নিম্বিডিন, নিম্বিন, নিম্বিডল, অ্যাসেনসিয়াল ওয়েল, সোডিয়াম নিম্বিনেট, ক্যাটেসিন, কোয়েরসিটিন ও অ্যাজাডিরেকটিন। এ ছাড়াও ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, সোডিয়াম, পটাশিয়াম, জিংক, কপার, ম্যাগনেশিয়াম, ক্লোরিন বিদ্যমান রয়েছে। নিম্বিডিন প্রদাহনাশক, ব্যাকটেরিয়ানাশক, ছত্রাকনাশক হিসেবে কাজ করে। এ ছাড়াও নিম্বিডিন একজিমা, খোস-পাঁচড়া এবং সোরাইসিসহ বিভিন্ন চর্মরোগে কাজ দেয়। রক্তের কোলেস্টেরল ও শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। নিম্বিডিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নিম্বিডল ছত্রাকজনিত বিভিন্ন চর্মরোগ, মুখের দুর্গন্ধ, দাঁত ও মাড়ির সমস্যায় উপকারী। শরীরের ক্ষত ও সংক্রামক রোগ বিস্তার প্রতিরোধ করে। নিম এসেনসিয়াল অয়েল ত্বকের মসৃণতা ও উজ্জ্বলতা বাড়ায়। ফ্লাভোনয়েডের উৎকৃষ্ট উৎস হচ্ছে নিমপাতা, যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিম পাতায় বিদ্যমান পলিস্যাকারাইড, ক্যাটেসিন ও নিম্বিডিন প্রোস্টাগ্লান্ডিন উৎপাদন কমায়, যা আথ্রাইটিস ও রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস উপশমে গুরুত্বপূর্ণ। নিম ফুলে বিভিন্ন অ্যামাইনো অ্যাসিড, যেমন গ্লুট্যাসিক অ্যাসিড, টাইরোসাইন ও মেথিওনাইন, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। নিমের এই বহুমুখী গুণাগুণের জন্য বিভিন্ন ইউনানী, আয়ুর্বেদিক, হার্বাল ওষুধের ব্যবহার হয়।
রোগ নিরাময়ে নিম :
কফজনিত বুকের ব্যথায়: অনেক সময় বুকে কফ জমে বুক ব্যথা করে। এ জন্য ৩০ ফোটা নিম পাতার রস সামান্য গরম পানিতে মিশিয়ে দিনে ৩/৪ বার খেলে বুকের ব্যথা কমবে। গর্ভবর্তী, শিশু ও বৃদ্ধদের জন্য এই ঔষধটি নিষেধ।
কৃমি সমস্যায়: পেটে কৃমি হলে শিশুরা রোগা হয়ে যায়।পেট বড় হয়। চেহারা ফ্যাকাশে হয়ে যায়। এই জন্য ৫০মিলিগ্রাম পরিমাণ নিম গাছের মূলের ছালের গুঁড়ো দিনে৩ বার সামান্য গরম পানিসহ খেতে হবে ।
উকুন নাশে: নিমের পাতা বেটে হালকা করে মাথায়লাগিয়ে ঘণ্টা খানেক পরে মাথা ধুয়ে ফেললে ২/৩ দিনের মধ্যে উকুন মরে যায় ।
অজীর্ণ রোগে: অনেকদিন ধরে পেটের অসুখ, পাতলা পায়খানা হলে ৩০ ফোঁটা নিম পাতার রস অর্ধেক কাপ পানির সঙ্গে মিশিয়ে সকাল-বিকাল খাওয়ালে উপকার
পাওয়া যায়।
খোস পাচড়ায়: নিম পাতা সিদ্ধ করে পানি দিয়ে গোসল করলে খোসপাচড়া চলে যায়। পাতা বা ফুল বেটে গায়ে কয়েকদিন লাগালে চুলকানি ভালো হয়।
ম্যালেরিয়ায়: গ্যাডোনিন উপাদান সমৃদ্ধ নিম
ম্যালেরিয়ার ওষুধ হিসেবে কাজ করে। এছাড়া নিমপাতা সিদ্ধ পানি ঠাণ্ডা করে প্রতিদিন ঘরে স্প্রে করলে মশার উপদ্রব কমে যাবে ।
জন্ম নিয়ন্ত্রণে: নিম তেল একটি শক্তিশালী
শুক্রাণুনাশক হিসেবে কাজ করে। ভারতীয় বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে, নিম তেল মহিলাদের জন্য নতুন ধরনের কার্যকরী গর্ভনিরোধক হতে পারে। এটি ৩০ সেকেন্ডের
মধ্যেই শুক্রানু মেরে ফেলতে সক্ষম৷
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে: নিম ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে চমৎকার ভাবে কাজ করে। নিমের পাতা রক্তের সুগার লেভেল কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও রক্ত নালীকে প্রসারিত করে রক্ত সংবহন উন্নত করে। ভালো ফল
পেতে নিমের কচি পাতার রস প্রতিদিন সকালে খালি পেটে পান করুন। সকালে খালি পেটে ৫টি গোলমরিচ ও ১০টি নিম পাতা বেটে খেলে তা ডায়াবেটিস কমাতে
সাহায্য করে।
রূপচর্চায়: বহুযুগ ধরে রূপচর্চায় নিমের ব্যবহার হয়ে আসছে। ত্বকের দাগ দূর করতে নিম খুব ভালো কাজ করে। এছাড়া এটি ত্বকের ময়েশ্চারাইজার হিসেবেও
কাজ করে। নিমপাতা ফাঙ্গাস ও ব্যাকটেরিয়ারোধী। তাই ত্বকের সুরক্ষায় এর জুড়ি নেই। ব্রণের সংক্রমণ হলে নিমপাতা থেঁতো করে লাগালে ভালো ফল নিশ্চিত।
নিয়মিত নিমপাতার সাথে কাঁচা হলুদ পেস্ট করে লাগালে ত্বকের উজ্জলতা বৃদ্ধি ও স্কিন টোন ঠিক হয়। তবে হলুদ ব্যবহার করলে রোদ এড়িয়ে চলাই ভালো।নিমপাতার চেয়ে হলুদের পরিমাণ কম হবে। যাদের স্কিন ইরিটেশন এবং চুল্কানি আছে তারা নিমপাতা সিদ্ধ করে গোসলের পানির সাথে মিশিয়ে নিন এতে আরাম হবে আর গায়ে দুর্গন্ধের ব্যাপারটাও কমে যাবে।
চুলের যত্নে: উজ্জ্বল,সুন্দর ও দৃষ্টিনন্দন চুল পেতে নিম পাতার অবদান অপরিসীম। চুলের খুসকি দূর করতে শ্যাম্পু করার সময় নিমপাতা সিদ্ধ পানি দিয়ে চুল ম্যাসেজ করে ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন। খুসকি দূর হয়ে
যাবে। চুলের যত্নে নিম পাতার ব্যবহার অদ্বিতীয়। প্রতি সপ্তাহে ১ দিন নিমপাতা ভালো করে বেটে চুলে লাগিয়ে ১ ঘণ্টা রাখুন এরপর ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। দেখবেন
চুল পড়া কমার সাথে সাথে চুল নরম ও কোমল হবে। মধু ও নিমপাতার রস একত্রে মিশিয়ে সপ্তাহে কমপক্ষে ৩ দিন চুলের আগা থেকে গোড়া পর্যন্ত লাগান, এবার ২০ মিনিট অপেক্ষা করে শেম্পু করুন আর পেয়ে যান
ঝলমলে সুন্দর চুল। এক চা চামচ করে আমলকির রস,নিমপাতার রস এবং লেবুর রস প্রয়োজনমত টকদই এর সাথে মিশিয়ে সপ্তাহে ২ দিন চুলে লাগিয়ে আধঘণ্টাঅপেক্ষা করার পর শ্যাম্পু করুন আর অধিকারী হোন
সুস্থ, সুন্দর, ঝলমলে ও দৃষ্টিনন্দন চুলের।
চোখের যত্নে: চোখে চুলকানি হলে নিমপাতা পানিতে
দশ মিনিট সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা করে নিন। চোখে সেই পানির
ঝাপটা দিন। আরামবোধ করবেন।
দাঁতের যত্নে: নিমের পাতা ও ছালের গুঁড়ো কিংম্বা নিমের ডাল দিয়ে নিয়মিত দাঁত মাজলে দাঁত মজবুত হয়।
ওজন কমাতে: যদি ওজন কমাতে চান তাহলে নিমের ফুলের জুস খেতে পারেন। নিম ফুল মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে শরীরের চর্বি ভাংতে সাহায্য করে। এক কাপ নিম ফুলের নির্যাস এর সাথে এক চামচ মধু এবং আধা চামচ লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এই মিশ্রণটি পান করুন। দেখবেন কাজ হবে।
পোকা-মাকড়ের কামড়ে: পোকা মাকড় কামড় দিলে বা হুল ফোঁটালে নিমের মূলের ছাল বা পাতা বেটে ক্ষত স্থানে লাগালে ব্যথা উপশম হবে।
ভাইরাস রোগে: ভারতীয় উপমহাদেশে অনেক আগে থেকেই ভাইরাস রোগ নিরাময়ে নিম ব্যবহৃত হচ্ছে। নিমপাতার রস ভাইরাস নির্মূল করে। চিকেন পক্স, হাম ও অন্যান্য চর্মরোগ হলে নিমপাতা বাটা লাগানো হয়। এছাড়াও নিমপাতা সিদ্ধ পানি দিয়ে গোছল করলেত্বকের জ্বালাপোড়া ও চুলকানি দূর হয়।
ক্ষত নিরাময়ে: নিমপাতা ক্ষত নিরাময়ে বেশ উপকারী। নিমপাতা বেটে ক্ষতস্থানে লাগিয়ে রাখতে হবে। এর অ্যান্টিমাক্রোবাইয়াল উপাদান ক্ষত নিরাময়ে দ্রুত কাজ করে।
বাতের ব্যথায়: নিমপাতা, নিমের বীজ ও বাকল বাতের ব্যথা সারাতে ওষুধ হিসেবে কাজ করে। বাতের ব্যথায় নিমের তেলের ম্যাসাজও বেশ উপকারী।
সতর্কতা: নির্দিষ্ট মাত্রা ও নিয়ম বহির্ভুতভাবে ব্যবহার করা অনুচিত।
তথ্যসূত্র :
১.ভেষজ উদ্ভিদের কথা, প্রফেসর ড. নিশীথ কুমার পাল।
২.চিরঞ্জীব বনৌষধি খণ্ড ১, আনন্দ পাবলিশার্স প্রাইভেট লিমিটেড, কলকাতা।
আয়ুর্বেদাচার্য শিবকালী ভট্টাচার্য।
৩.বাংলাদেশের প্রয়োজনীয় গাছ-গাছড়া, ড. তপন কুমার দে।
৪. লোকজ উদ্ভিদবিজ্ঞান, প্রফেসর ড. নিশীথ কুমার পাল।
৫.বনৌষধির সহজ ব্যবহার, জসিম উদ্দিন চৌধুরী, ড. মোহাম্মদ আবুল হাসান।
৬.উদ্ভিদকোষ, শেখ সাদী।
লেখক : সভাপতি, সাতক্ষীরা বোটানিক্যাল সোসাইটি।
