বাংলাদেশ, মঙ্গলবার, ২৬ মে ২০২৬
১৩ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩৩ | সময়:
The Editors
৩ জানুয়ারি ২০২৬, ১১:০১ পূর্বাহ্ণ
অনলাইন সংস্করণ

পুষ্টিগুণে ভরপুর ব্রকলির উপকারিতা

ডেস্ক রিপোর্ট: ব্রকলি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি, যা সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও ভীষণ উপকারী। এতে রয়েছে নানা ধরনের ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই সবজি শরীরকে ভেতর থেকে সুস্থ রাখতে দারুণ কার্যকর। ব্রকলি দেখতে ফুলকপির মতো হলেও পুষ্টিগুণে অনেক এগিয়ে। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন এ, ফোলেট ও ফাইবার, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

ব্রকলির অন্যতম বড় গুণ হলো এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। এতে থাকা সালফোরাফেন শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি র‌্যাডিক্যাল দূর করতে সহায়তা করে এবং ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে ভূমিকা রাখতে পারে। নিয়মিত ব্রকলি খেলে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে।

হজমের জন্য ব্রকলি অত্যন্ত উপকারী।

এতে থাকা ফাইবার অন্ত্রের কার্যকারিতা ঠিক রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। পাশাপাশি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও এটি কার্যকর।
ওজন কমাতে বা নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান এমনদের জন্য ব্রকলি আদর্শ খাবার। ক্যালোরি কম হলেও পেট ভরার অনুভূতি দেয় দীর্ঘ সময়, ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে।

এ ছাড়া ব্রকলিতে থাকা ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। চোখের সুরক্ষায় থাকা লুটেইন ও জিয়াজ্যানথিন দৃষ্টিশক্তি রক্ষায় সাহায্য করে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্রকলি হালকা ভাপে সেদ্ধ বা অল্প তেলে রান্না করলে এর পুষ্টিগুণ সবচেয়ে ভালোভাবে বজায় থাকে। সালাদ, সবজি তরকারি কিংবা স্যুপ-বিভিন্নভাবে খাদ্যতালিকায় ব্রকলি যুক্ত করা যেতে পারে।

Facebook Comments Box

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

সুন্দরবন সেবা কল্যাণ ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে ঈদ সামগ্রী বিতরণ

হাজী নজরুলের বিরুদ্ধে মামলায় জামায়াতের তীব্র প্রতিবাদ

বিশ্বকাপের আগে চোটে শঙ্কায় মেসি

বাংলাদেশে ঢুকতে ভারত সীমান্তে হঠাৎ শত শত মানুষের ভিড়

কোমরপুরে ফ্রি মেডিকেল ক্যাম্প

যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে বাণিজ্য চুক্তি বিএনপি করিয়েছে: আসিফ মাহমুদ

২৪ ঘণ্টায় হাম ও উপসর্গ নিয়ে ১০ শিশুর মৃত্যু

আশাশুনিতে বাজার মনিটরিং, হোটেল ব্যবসায়ীকে জরিমানা

দেবহাটায় দুস্থ‌দের মাঝে প্রধানমন্ত্রীর ত্রাণ তহবিলের অনুদান বিতরণ

চামড়া পাচার রোধে সীমান্তে সতর্ক বিজিবি

১০

কয়রায় গরুবোঝাই নছিমন উল্টে নিহত ১, আহত ৩

১১

নূরনগরে অসহায় ও দুস্থ নারীদের মাঝে শাড়ি বিতরণ

১২

দেবহাটায় ২৩৪ বোতল ফেনসিডিল উদ্ধার

১৩

আজ পবিত্র হজ, আরাফাতের ময়দানে সমবেত লাখো মুসল্লি

১৪

রাজধানীসহ বিভিন্ন স্থানে ভূমিকম্প অনুভূত

১৫

তালায় পিকআপ-মোটরসাইকেল সংঘর্ষে নিহত ২

১৬

বিশ্বকাপের আগে দেশ ছাড়ল বাংলাদেশ নারী দল

১৭

যুদ্ধবিরতির মধ্যেই দক্ষিণ ইরানে নতুন হামলা চালিয়েছে যুক্তরাষ্ট্র

১৮

বিশ্বকাপে দ্বিতীয় রাউন্ডেই বাদ পড়বে ব্রাজিল, চ্যাম্পিয়ন নেদারল্যান্ডস

১৯

আজ সীমিত পরিসরে খোলা থাকবে কিছু ব্যাংক

২০
error: Content is protected !!